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アウトドア☆料理 |
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美味しい料理料理は、いつも美味しくたべたい! |
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| 誰もがそう思っているかと思います。では、美味しい料理とは何でしょう? 「味」「香り」などが直ぐに、思いつくところですね。 今回はそれ以外、つまり第三の要素である「雰囲気」「愛情」が 料理を美味しいものにしていることを、書いてみたいと思います。 料理は素材や腕がよければ、美味しい物が食べることができます。 外食は毎日食べていると、飽きてしまいます。しかし、家庭料理は 普通の食材を使っているのに、飽きがこないと思います。 これは生まれたときから、食べてきた料理であるからです。 これには、作る側の「愛情」が、入っているために食べ続けても飽きが こないのだと私は思います。 ある人気のラーメン屋に行った時のことです。 そこは美味しいラーメンで人気ですが、とにかく口うるさいところなんです。 物音をたてるな!調味料はいれるな!などある程度のことは「こだわり」 でいいですが、度を過ぎると呆れてしまいます。 これでは、たとえラーメンが美味しくても、「雰囲気」、「愛情」が 欠けてしまい、本当に美味しいものではなくなってしまいます。 料理をうまくなりたい!と思う人はたくさんいることでしょう! 料理はある程度の基本は、必要ですが、それ以上は必要はないのですよ 一生懸命に作ってくれた料理は、美味しいのですよ。そこには愛情が 入っているからなんです。当然、食べる側もそれを理解して食べましょう! キャンプに行って料理を食べると、とてもおいしいですね! 普段料理をしない男性も、この日ばかりは違います。 野菜を切ってみたり、炭をおこしてみたり!ビール片手に夕食準備。 会話もはずみ、楽しいですよね! 料理を美味しいと感じる原点はここにあり、みんなでご飯を作り、 大自然という雰囲気が、よりいっそう美味しくしているんですね。 料理が得な人も、そうでない人も料理は、腕前だけではありません。 「雰囲気」「愛情」こそが料理を美味しくする要素だと思っています。 |
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